La société Laurieri se trouve à Matera, la ville des Sassi, également réputée pour son ancienne tradition de la boulangerie. Créée en 1976 par les frères Nicola et Francesco Laurieri, la société a subi de grands changements : une entreprise familiale devenant une petite ou moyenne entreprise avec des installations modernes de production et une forte orientation vers les marchés étrangers. L’entreprise propose une vaste gamme de produits sucrés et salés. Le respect des recettes de famille et la sélection minutieuse des ingrédients permettent aux produits de conserver les saveurs des traditionnelles pâtisseries maison.