Sélection
de
Vins Israéliens
Casimex a le plaisir et le privilège de vous présenter une vaste gamme de vins en provenance d’Israël, France, Italie et d’Espagne.
Golan Winery, Galil, Vitkin, Château Peyrat Fourthon, Domaine lamartine, Champagne Jean-Michel, Les Floréales, Cantina, Faustino font partie des domaines aux millésimes disponibles pour notre chère clientèle.
Golan Heights Winery, le premier producteur israélien de vins de qualité, a été créé en 1983 et emploie 100 personnes.
La Winery produit quatre marques avec une gamme de variétés et de styles : Yarden, Gamla, Hermon et Golan.
Elle est considérée comme la première cave d’Israël en matière de qualité du vin, d’innovation technologique et de développement de nouvelles variétés. Des sols volcaniques uniques, une topographie adaptée et un climat frais de haute altitude permettent à l’équipe de vignerons et de vinificateurs de créer différents types et styles de vins de qualité.
Actuellement, la Winery entretient environ 630 hectares de vignobles produisant du raisin. Elle a planté quelque 20 variétés de raisins (12 rouges et 8 blancs) dans 28 vignobles divisés en quelque 415 blocs, à des altitudes allant de 400 à près de 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Grâce à ses efforts d’avant-garde et aux impressionnantes récompenses obtenues lors des principaux concours de vins dans le monde, la Cave, qui a acquis une reconnaissance internationale pour l’industrie viticole israélienne en général et pour ses propres vins de qualité en particulier, exporte dans 32 pays.
La Winery produit environ 6 millions de bouteilles par an.
« Le vin transmet un sentiment d’appartenance. Il est possible de sentir le terroir d’un vin dans sa saveur, son arôme et sa couleur. Le vin exprime la culture, la langue et les habitants d’un lieu. »
Victor Schoenfeld, vigneron en chef
Sélection
de
Vins Français
Peyrat Fourthon
Depuis 1750, les vignes du château sont implantées sur un terroir viticole historique répertorié sur la carte Cassini, lors du premier relevé topographique du royaume de France fait au 16e siècle. Depuis 2004, propriété de la famille NARBONI, le Château Peyrat-Fourthon, et ses 23 hectares de vignoble est constitué du relais de chasse du 18e siècle de l’ancestral Domaine Fourthon et des vignes du premier Château Peyrat classé Cru Bourgeois en 1932. Depuis 2010, Pierre NARBONI a lancé un plan offensif de valorisation du vignoble, de mise en valeur du terroir, du travail des sols et du travail en vert des plants de vigne, avec comme objectif d’élaborer en 2024 un vin BIO
Le Château Lamartine
Le domaine Lamartine tient une place à part dans le vignoble de Cahors. Ses 37 hectares plantés sur les plus vieilles terrasses de la vallée du Lot profitent d’une exposition Sud, garante de la bonne maturité du Malbec.
La famille Gayraud, vigneronne depuis quatre générations sur ces terroirs d’argile et de calcaire, accorde le plus grand soin à la culture de ses vignes comme à l’élevage de ses vins. Lise et Benjamin composent cette quatrième génération :
« Notre Tandem frère et sœur est notre force, nos terroirs sont notre richesse.
Notre idée : Des vins fidèles à l’image de Cahors alliant franchise, équilibre et fraîcheur. »
Champagne Jean Michel
Il y a d’abord le terroir, cet endroit unique où la vigne s’épanouit, puise ses richesses entre ciel et terre.
Nous venons l’aider dans sa croissance par des méthodes de travail appropriées. Une taille plutôt courte, un tapis d’herbe dans ses routes, des soins agréés en culture biologique sur une partie du vignoble, une culture raisonnée afin de maîtriser les rendements, favoriser un bon système racinaire, puiser en profondeur de saines ressources pour nourrir nos raisins.
Notre vignoble est riche de sa diversité biologique.
De vieilles vignes de plus de 50 ans, de plus jeunes, neuf crus différents, les 3 cépages traditionnels de la Champagne ; tous les ingrédients pour offrir à nos vins finesse, élégance et caractère.
Sélection
de
Vins Italiens
Les Floréales
Le vin, comme dans le cas du Lambrusco, est la plus haute expression d’un territoire et de ses habitants. Le bon producteur est celui qui, à travers ses bouteilles, réussit à immortaliser sa terre et ses vins. Pour les Floréales, la passion l’emporte sur l’artisanat. C’est pourquoi le travail devient un art.
Cantina
Nos racines sont dans la terre, elles sont notre héritage, notre passion, notre travail. Ils nous rappellent l’histoire passionnante de nous Pandolfo, qui a commencé à Pantelleria, s’est poursuivie en Tunisie puis ici à Terracina .
Au fil des années, et avec beaucoup de travail, nous sommes devenus une entreprise.
Avec méthode, ténacité, passion nous avons donné vie à ce rêve qui a commencé au milieu du XIXe siècle, et aujourd’hui nous produisons les vins que nous avons toujours voulus . C’est pourquoi ils continuent d’être récompensés : parce qu’avant tout, ils passent notre jugement scrupuleux
Sélection
de
Vins Espagnols
Faustino
Bodegas Faustino, située à Oyón, Rioja Alavesa, jouit d’un prestige international acquis au cours de 160 ans d’expérience dans la production et le vieillissement de vins haut de gamme.
Franchir les portes des Bodegas Faustino, c’est plonger dans l’histoire du vin. C’est vivre une expérience dans l’un des vignobles les plus reconnus au monde. Il se perd dans l’immense parc de barriques ou dans son spectaculaire casier à bouteilles. C’est connaître une grande cave dans laquelle reposent plus de neuf millions de bouteilles.
C’est partager la passion d’une famille pour le terroir et le respect d’une tradition séculaire dans l’élaboration des vins.
C’est découvrir l’essence de la première cave d’exportation des Grandes Reservas de Rioja
