Dans les hauteurs du Golan, dans cette bande de terre à couper le souffle, tout commence avec les bonnes conditions - sol basaltique volcanique, topographie appropriée et climat frais à haute altitude. Cette combinaison unique est ce qui donne à Golan Heights son deuxième nom : "Pays du vin" Golan Heights Winery commercialise ses vins sous quatre grandes marques : Yarden, Gamla, Hermon et Golan. La Cave est considérée comme le principal producteur d'Israël en ce qui concerne la qualité du vin, l'innovation technologique et le développement de nouvelles variétés.

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